なるきんのつぶやき2

青と黄色の花

ツリガネニンジン（釣鐘人参）、、、キキョウ科　風に揺れるとチリンチリンと音が聞こえそう！ミシマサイコ（三島柴胡）　セリ科、、、、個性的な小さい黄花！

ズイキの甘酢漬け

徳島に来て〇十年なるがズキなる物を数年前から知り
毎年作っている。
今年も知り合いから頂き作る。
　材料　ズイキ５００g、酢１２０CC,砂糖８０ｇ、水を１００ｃｃ煮て鰹を入れこして冷ましたもの
　　　　塩少々、　胡麻少々
　作り方　①ズイキの皮を剥。　②皮を剥いたズイキを食べやすい大きさに切り水に１時間ほど曝す。　③曝したズイキをザルにあげ水切りをし、水切りをしたズイキを鍋に入れてしんなりするまで
　　しゃもじで混ぜる。　④しんあなりしたズイキは軽く搾り甘酢に漬けてゴマを振り冷蔵庫で冷やす。美味しく出来あがり食が進み困ります。(~_~;)

二つの花

クコ（枸杞）、、、ナス科　クコの赤い実はデザートのアクセントに
　　　　　　　　　　　　　良く使われてますよね。ヒシ（菱）、、ヒシ科　種を湯がいたり蒸したりして食べると栗の様に美味しいらしい。

ゴマノハクサ科＆キク科の花

シロヤマギク（白山菊）　キク科　ひっそりした林の中で凛と咲く花！トラノオスズカケ（虎の尾鈴懸）ゴマハ科　戯れた崖っぷちに咲く花は写真に収めがたく！

ミソナオシ

ミソナオシ（味噌直し）マメ科　ミソナオシの葉を綺麗に洗い水分を取り味噌の上に置いてると
　　　　　　　　　　　　　　　白黴の発生を抑えるとか！付録　　山友のYさんが久し振り我が家を尋ねて来て「なるきんさんハワイに１０日間行って
　　　　遊んで来てん」と
　　　　お土産を届けてくれる。　友って有難いです。

沼に咲く花ー２

ミズアオイ（水葵）、、、ミズアオイ科　蓮根畑の中で可愛いお花が顔を出していて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　未だ早いかな？と思いながら写真に収める！ヒメシロアサザ（姫白浅沙）、、、、遠目には気が付かなく通り過ぎようとした沼地で白い小さな花が
　　　　　　　　　　　　　　　　　足元に２厘、思わずシャッターを切る！付録　　キツネノカミソリ（ヒガンバナ科）　　県外でしか見てなかったが今回県内で初めて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見つける！

沼に咲く花

ミズオオバコ（水前車草）、、トチカガミ科　悪臭の沼地で咲く花は長靴を履き写真を撮るが体重が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　重い精か長靴の中に水が入りそうな程沈み沼地に足を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　取られそうになりなが写真を撮る。
オモダカ（沢潟）　オモダカ科　　ミズオオバコの側で、数株のオモダカを見つける！

涼を求めて

暑中お見舞い申し上げます。

毎日かんかん照りが続きじ～としていても汗ばみます。
谷のせせらぎ画像で、少しでも汗ばみが和らぐと良いんですが、熱中症に気を付けて下さいね。

町内の夏祭り

毎年行われる、町内のひようたん夏祭りに今年もエレクトーン、ギターそして
オカリナ演奏やカラオケ等々、縁日もあり老若男女で盛り上がり夜は
５６０発もの花火に夜空を賑わせた。付録　クルマバナ（車花）、、シソ科　　草の中で小さくて可愛い花は存在感あり！